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Quetzal Família Grande Reserva Tinto Alentejo DOC

Quinta do Quetzal, Vidigueira

Eigenschaft	Rotweine
Jahrgang	2017
Herkunft	Alentejo
Traubensorte	Alicante Bouschet und Syrah
Vinifikation	Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau in französischen Barriques während 12 Monaten und weitere 24 Monaten Reifung in der Flasche.
Farbe	Tiefes Rubinrot
Aroma	In der Nase kräftige Aromen von roten Früchten. Feines Bouquet nach Gewürzen und Tabak.
Charakter	Am Gaumen vollmundig, und körperreich. Die Beerigkeit, die sanfte Tanninstruktur wie auch die Finesse laden zum Geniessen ein.
Passt zu	Asiatischen Gerichten, Pasta, Barbecue, Rind und Lamm sowie zu Käse u.v.m.
Ausschanktemperatur	16°-18°C
Lagerfähigkeit	Bis 12 Jahre
Alkoholgehalt	15.5% Vol.
Inhalt	75 cl

Im Herzen der Region Alentejo an den Hängen von Vidigueira liegt die Quinta do Quetzal mit 50 Hektar Weinreben. Als Sammler und Förderer zeitgenössischer Kunst möchten die Inhaber, die niederländische Familie De Bruin, ihr Herzblut für die portugiesische Kunst, die Natur, das Essen und den Wein teilen. Die Kellerei wurde 2006 eingeweiht und funktioniert ganz nach den Konzepten “Modernität” und “Schwerkraft”. So beginnt alles am höchsten Punkt der Weinkellerei und endet im Keller, so dass die Schwerkraft für den Transport der Weine genutzt werden kann. Das Top-Weingut wird mit viel Passion vom Schweizer Reto Jörg geführt. Das Mikroklima und das einzigartige, schieferhaltige Terroir ermöglichen der Quinta, eine limitierte Produktion von Weinen aus hochwertigen Trauben zu erzeugen, die den Charakter ihrer Umgebung perfekt zum Ausdruck bringen.

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