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Demuerte Organic Yecla DO

WineryOn Bodegas, Mislata

Eigenschaft	Rotweine
Jahrgang	2022
Herkunft	Yecla DO
Traubensorte	100% Monastrell
Vinifikation	18-monatiger Ausbau in französischen Eichenbarriques.
Farbe	Dunkles Kirschrot
Aroma	In der Nase herrliche Kräuterdüfte wie Thymian und Rosmarin, kombiniert mit reifen, rotbeerigen Früchten.
Charakter	Am Gaumen sehr breit und füllig. Kraftvoller Körper mit viel Schmelz, fruchtbetont, würzig mit geschmeidigem Tannin und vollmundigem Abgang.
Passt zu	Rotem Fleisch vom Rind und Lamm, Grilladen, spanischen Spezialitäten wie z.B. Paella, hervorragend auch zu Tapas.
Ausschanktemperatur	16°-18°C
Lagerfähigkeit	Bis 10 Jahre
Alkoholgehalt	14.5% Vol.
Inhalt	75 cl
Bemerkungen	BIO, VEGAN

Im Südosten Spaniens kreieren Karel und Pablo mit Leidenschaft und Herzblut moderne, gehaltvolle und erstklassige Weine. Das junge dynamische Paar lässt Wein und Kunst – Vino y Arte - in einer raffinierten Kombination aufeinandertreffen. Während Karel die hippen und provokativen Designs entwirft, lebt Pablo seine Passion für die Weinmacherkunst mit Leib und Seele. Er bewirtschaftet 20 Hekar Rebland, welche vorwiegend mit Monastrell bepflanzt sind. Monastrell - nicht des Winzers bester Freund – aber Pablo meistert die Herausforderung mit Bravur und Liebe zum Detail und erzeugt Weine mit Raffinesse, Wärme, Tiefe und Modernität. Bei der Degustation eines neuen Weines schwärmte Karel, dass dieser Wein zum Sterben gut sei – und schon war der Name des Weins gefunden – DEMUERTE. Die zwei sind Freaks und extrem bodenständig zugleich. Sie leben zu 100% ihre Leidenschaft, grosse Weine vereint mit Kunst und einem Augenzwinkern.

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