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Champagne Brut Nature Louis Roederer et Philippe Starck

Champagne Louis Roederer, Reims

Eigenschaft	Schaumweine
Jahrgang	2015
Herkunft	Champagne
Traubensorte	55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier und 20% Chardonnay
Vinifikation	Ein Anteil von 15% wird in Eichenfässern ausgebaut. Keine Dosage.
Farbe	Goldfarben mit grünen Reflexen und einer zarten, dichten Perlage
Aroma	Umhüllendes, saftiges, an reife Früchte erinnerndes Bukett.
Charakter	Im Auftakt saftig, schmeichelnd am Gaumen – macht anschliessend einer intensiven, salinen Frische Platz. Ein intensiver Kontrast zwischen der Reife der Früchte und der Frische. Rein – saftig und edel!
Passt zu	Apéro-Rich, herzhaften Speisen, Fisch und Meeresfrüchten u.v.m.
Ausschanktemperatur	7°-10° C
Lagerfähigkeit	Sofort genussbereit, bis 10 Jahre+
Inhalt	75 cl
Vorherige Auszeichnungen	2012: Falstaff 93 pts, Schweizer Weinzeitung 17/20 pts

Das 1776 gegründete Weingut Louis Roederer ist seit 1819 im Familienbesitz, es wird heute von der siebten Generation geführt. Es ist eines der letzten grossen Champagner Häuser, welches seine Unabhängigkeit bewahrt hat. Seine 240 Hektar Rebflächen, ausschliesslich Grands- und Premier Crus-Gebiete, verteilen sich harmonisch auf die drei wichtigsten Anbaugebiete der Champagne: die Montagne de Reims, das Marne-Tal und die Côtes des Blancs. Auf der Suche nach dem vollendeten Werk wird nichts dem Zufall überlassen. Die Trauben aus den 410 Parzellen werden direkt vor Ort verarbeitet und durchlaufen einen voll kontrollierten Parcours. Es entstehen einzigartige Kompositionen, dirigiert vom Kellermeister, der für den Stil des Hauses bürgt. Im halbdunkeln Keller reifen die grossen Champagner zu wahren Meisterwerken!

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